Ce colloque est organisé par l’association exploitante agricole Caracol, qui s’est donnée pour objectif de développer un modèle de Sécurité sociale de l’alimentation qui organise et finance à la fois :
- la production agricole par des microfermes en maraîchage bio-intensif (culture diversifiée à haut rendement sur petite surface, sans mécanisation ni produits phytopharmaceutiques) ;
- l’accès à l’alimentation par cotisation dans des caisses de Sécurité sociale de l’alimentation.
Une première étape est la création dans le département du Lot (Grand Cahors) d’une microferme bio-intensive et d’une caisse de Sécurité sociale de l’alimentation. Une seconde étape est le développement d’un réseau de microfermes pour l’approvisionnement d’un réseau de caisses. Ensemble, ces structures fédérées pourront constituer un système autogéré de Sécurité sociale de l’alimentation.
Site web de l’association Caracol : https://caracol46.noblogs.org/
Contact : caracol46@protonmail.com
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